Χαλβάς (Ταβλάς) Με Μαστίχα Το Πατροπαράδοτο 100gr

Χαλβάς (Ταβλάς) Με Μαστίχα Το Πατροπαράδοτο 100gr

Ο χαλβάς (ταβλάς) με μαστίχα Το Πατροπαράδοτο 100gr είναι ένα παραδοσιακό είδος ή καλύτερα πατροπαράδοτο, γνωστό με πολλά ονόματα όπως «το μαλακό», χαλβάς ή ταβλάς λόγω της παρασκευής του πάνω σε ένα ξύλο (τάβλα). Είναι είδος χαλβά με μαστίχα Χίου.

Παστέλι Χίου «Το Πατροπαράδοτο»

Η παραγωγή παστελιού από την οικογένεια μας έχει τις ρίζες στον 18ο αιώνα, όταν άρχισε να ασχολείται ερασιτεχνικά με το παστέλι γιατί ήταν παράδοση στα διάφορα πανηγύρια να υπάρχει ο λεγόμενος παστελάς και να πουλάει τα παστέλια του.

Με αυτόν τον τρόπο συνεχιζόταν η παράδοση, με αγάπη γενιά προς γενιά, μέχρι τον Δεκέμβριο του 1995.

Τότε ιδρύθηκε η εταιρεία της Μαρίας Δ. Πρωάκη με την ονομασία «ΤΟ ΠΑΤΡΟΠΑΡΑΔΟΤΟ», έχοντας μια σχετικά μικρή γκάμα προϊόντων και πολύ όρεξη για εξέλιξη.

Εφοδιαστήκαμε με τα κατάλληλα μηχανήματα και προσθέσαμε και άλλα είδη στα οποία δώσαμε γεύση και άρωμα της μοναδικής μαστίχας!

Το 2005 η επιχείρηση από ατομική γίνεται εταιρεία αφού μπήκε το νέο αίμα της οικογένειας και αποκτά την επωνυμία ΜΑΡΙΑ ΠΡΩΑΚΗ & ΣΙΑ Ο.Ε. με κατοχυρωμένο διακριτικό τίτλο ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΑΣΤΕΛΙΑ ΧΙΟΥ ‘ΤΟ ΠΑΤΡΟΠΑΡΑΔΟΤΟ’ .

Στην συνέχεια το 2006 μεταφερθήκαμε στις νέες και άρτια εξοπλισμένες εγκαταστάσεις μας,500 τ.μ.

Από το 2013 η εταιρεία μας συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000:2005 που διασφαλίζει την ποιότητα των τροφίμων.

Τέλος, το Νοέμβριο του 2015 η εταιρεία περνάει στα χέρια των αδελφών Πρωάκη με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΠΡΩΑΚΗ Ο.Ε. και διακριτικό τίτλο ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΑΣΤΕΛΙΑ ΧΙΟΥ «ΤΟ ΠΑΤΡΟΠΑΡΑΔΟΤΟ».

Ανανεωμένοι και με τεράστια εμπειρία σήμερα, παράγουμε αγνά παραδοσιακά Χιώτικα γλυκά.