Επιλογές Εκτύπωσης:

Γαρίδες Σαγανάκι με Ούζο

Ποσότητα1 Μερίδα

Ζουμερές γαρίδες σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με ούζο και φέτα – ένας μεζές γεμάτος άρωμα και γεύση!

 500 g Γαρίδες καθαρισμένες
 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
 2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
 1 Πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
 400 g Ντομάτες ψιλοκομμένες
 50 ml Ούζο Χίου Ρεμπίκο Ψυχής
 100 g Φέτα θρυμματισμένη
 Αλάτι
 Πιπέρι
 Μαϊντανός ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα
1

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.

2

Προσθέστε την πιπεριά και σοτάρετε για 2-3 λεπτά. 

3

Προσθέστε τις ντομάτες και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10 λεπτά. 

4

Προσθέστε το ούζο και αφήστε το να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά. 

5

Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να είναι έτοιμες. 

6

Πασπαλίστε τη φέτα από πάνω και αφήστε τη να λιώσει ελαφρώς. 

7

Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε με ψωμί ή πιτάκια. 

Nutrition Facts

0 Μερίδες

Serving size