Γαρίδες Σαγανάκι με Ούζο
14
Μαρ
Μαρ
Ζουμερές γαρίδες σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με ούζο και φέτα – ένας μεζές γεμάτος άρωμα και γεύση!
SHOP THE RECIPE
ΥΛΙΚΑ
500 g Γαρίδες καθαρισμένες
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 Πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
400 g Ντομάτες ψιλοκομμένες
100 g Φέτα θρυμματισμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανός ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ
1
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
2
Προσθέστε την πιπεριά και σοτάρετε για 2-3 λεπτά.
3
Προσθέστε τις ντομάτες και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
4
Προσθέστε το ούζο και αφήστε το να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά.
5
Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να είναι έτοιμες.
6
Πασπαλίστε τη φέτα από πάνω και αφήστε τη να λιώσει ελαφρώς.
7
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε με ψωμί ή πιτάκια.
Υλικά
500 g Γαρίδες καθαρισμένες
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 Πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
400 g Ντομάτες ψιλοκομμένες
100 g Φέτα θρυμματισμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανός ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα