Φυσική Μαστίχα Χίου

Παραδοσιακοί Χυμοί & Αναψυκτικά

Ξηροί Καρποί Χίου

Οι ξηροί καρποί εκτός από ένα ωραίο συνοδευτικό σε κάποια έξοδό μας, είναι γνωστοί και για την ποικιλία τους σε θρεπτικά συστατικά. Διάφορες μελέτες γίνονται τα τελευταία χρόνια για τα οφέλη των ξηρών καρπών στην υγεία, αφού φαίνεται πως η συστηματική κατανάλωσή τους βοηθά στην πρόληψη διάφορων ασθενειών.

Χιώτικο Λάδι

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι ουσιαστικά ο φυσικός χυμός της ελιάς, χωρίς πρόσθετα και χημικά. Για να θεωρηθεί ένα ελαιόλαδο ‘εξαιρετικά παρθένο’, θα πρέπει η οξύτητά του να μην υπερβαίνει το 0,8%, και σε συνδυασμό με τα αρώματα και την γεύση να αποτελούν σαφή ένδειξη ενός φυσικού προϊόντος

Παραδοσιακά Αλκοολούχα Ποτά

Ούζο, Λικέρ, Μπράντυ είναι μερικά από τα παραδοσιακά αλκοολούχα ποτά από την μυροβόλο Χίο. Εδώ θα βρείτε την απόλυτη γευστική απόλαυση και τη διαχρονική αξία των παραδοσιακών ποτών του νησιού μας.

Παραδοσιακά γλυκά & Χιώτικες Λιχουδιές

Χιώτικα παραδοσιακά γλυκά και λιχουδιές από πατροπαράδοτες συνταγές με αγνά υλικά, ωραία γεύση και υπέροχο άρωμα. Απολαύστε υπέροχα παραδοσιακά γλύκα με το μοναδικό άρωμα και την απαλή γεύση μαστίχας αλλά και γλυκά με πολλά άλλα παραδοσιακά και τοπικά προϊόντα. Οι χιώτικες παραδοσιακές λιχουδιές είναι φτιαγμένες χωρίς συντηρητικά.

Παραδοσιακά Ζυμαρικά Χίου

Η ιστορία των ζυμαρικών ξετυλίγεται σαν ένα παραμύθι με διάφορους λαούςνα διεκδικούν την πατρότητά τους.Στην Ελλάδα συναντάμε την πρώτη αναφορά για ζυμαρικά το 1.000 π.Χ. Ήταν μια πλακουτσωτή ζύμη από αλεύρι και νερό που ονομαζόταν “λάγανον” (δηλαδή λαζάνι), την οποία πήραν μαζί τους οι Έλληνες όταν έκαναν τις πρώτες αποικίες στην Ιταλία. Τα ζυμαρικά αποτελούν βασικό κομμάτι της Μεσογειακής Δίαιτας. Είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, σίδηρο, σελήνιο, ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, χωρίς να περιέχουν λιπαρά, χοληστερόλη και νάτριο. Προσφέρουν δύναμη, ενέργεια και σημαντικές θρεπτικές ουσίες στον ανθρώπινο οργανισμό. Μαζί με το ρύζι και τα όσπρια αποτελούν τη βάση της Πυραμίδας της Μεσογειακής Διατροφής.

Τουρσιά & Σάλτσες

Παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα, με βάση τις σπιτικές συνταγές από άριστες πρώτες ύλες. Παράγονται στην καρδιά της Χίου, και προωθούνται στην ελληνική αλλά και την παγκόσμια αγορά.

Παραδοσιακές Μαρμελάδες Χίου

Ως μία γλυκιά επιλογή, οι μαρμελάδες φαίνεται να ήταν ιστορικά, βασιλική λιχουδιά από γεύσεις φρούτων πλούσιες σε ζάχαρη. Οι χρονογράφοι περιγράφουν τα παραδοσιακά γλυκά στις γιορτές του Λουδοβίκου XIV, οι οποίες τελείωναν πάντα με μαρμελάδες και ζελέ, να σερβίρονται σε ασημένια πιάτα.

Παραδοσιακό Μέλι Χίου

Το μέλι είναι ένας φυσικός θησαυρός, γνωστός για τις ευεργετικές του ιδιότητες από αρχαιοτάτων χρόνων. Οι αρχαίοι Έλληνες αξιολογούσαν το μέλι & τις ιδιότητές του ως ένα δώρο από τους θεούς.

Παραδοσιακός Καφές Μαστίχας

Παραδοσιακός καφές μαστίχας με ειδικό χαρμάνι καβουρδισμένου καφέ από προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες καφέ και φυσική μαστίχα. Έχει πλούσια γεύση μαστίχας και έντονο άρωμα καφέ. Η μαστίχα αναμιγνύετε σε ιδανική αναλογία με συγκεκριμένη τεχνοτροπία. Προσφέρει τις ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας και του καφέ στον άνθρωπο.

Σαλιγκάρια Χίου

Τα σαλιγκάρια είναι μια τροφή υψηλής διατροφικής άξιας για απαιτητικούς ουρανίσκους, πλούσιο σε αμινοξέα και ευεργετικά λιπαρά οξέα Ω3, είναι δε ευεργετικά για την ανθρωπινή υγειά διότι παρεμποδίζουν την αθηροσκλήρωση, είναι αντιφλεγμονώδη και κάνουν κάλο στο νευρικό σύστημα.

Χιώτικα Βότανα

Στην αρχαιότητα, βότανα αποκαλούσαν όλα τα φαρμακευτικά φυτά που κατά τη μάσηση παρουσίαζαν πικράδα, γλυκάδα ή και αρωματική γεύση. Τις ιδιότητες αυτές οι πρώτοι άνθρωποι τις απέδιδαν σε μαγικές ικανότητες που είχαν τη δύναμη, όταν εισέλθουν στον οργανισμό ενός πάσχοντος, να τον ανακουφίσουν η και να τον θεραπεύσουν από οποιαδήποτε αρρώστια.

Χιώτικα Καλλυντικά

Οι εταιρείες καλλυντικών και αρωμάτων χρησιμοποιούν το μαστιχέλαιο. Σαν αιθέριο έλαιο, στην παρασκευή αρωμάτων και κρεμών προσώπου, καθώς αποκαθιστά τις δομές κολλαγόνου και την ελαστικότητα του δέρματος. Μειώνει το χρόνο γήρανσης του.