Σαλάτα Κρίταμου με Ντομάτες, Φέτα & Λεμονάτο Dressing

Ποσότητα1 Μερίδα

Μια φρέσκια, ανάλαφρη μεσογειακή σαλάτα με κρίταμο, ντοματίνια και φέτα—γεμάτη άρωμα θάλασσας και ιδανική για κάθε καλοκαιρινό τραπέζι.

170 g Βιολογικό Κρίταμο Myrovolos Organics (στραγγισμένο)

250 g ντοματίνια, κομμένα στη μέση

1 μικρό αγγουράκι, σε λεπτές φέτες

½ κόκκινο κρεμμύδι, σε πολύ λεπτές φέτες

100 g φέτα, θρυμματισμένη ή σε κύβους

1 κ.σ. Βιολογική Κάπαρη Myrovolos Organics

1 χούφτα ελιές (Καλαμών ή πράσινες), χωρίς κουκούτσι

Φρέσκο θυμάρι ή άνηθος (προαιρετικά)

Για το dressing

4 κ.σ. ελαιόλαδο

½ κ.σ. χυμό λεμονιού

½ κ.γ. ξύσμα λεμονιού

1 κ.γ. μέλι (προαιρετικό για ισορροπία)

1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένη (προαιρετικό)

Αλάτι & πιπέρι

Στραγγίζεις τον συσκευασμένο κρίταμο και τον απλώνεις σε σαλατιέρα.

Προσθέτεις τα ντοματίνια, το αγγουράκι, το κρεμμύδι, την κάπαρη και τις ελιές.

Σε μπολάκι ανακατεύεις όλα τα υλικά για το dressing μέχρι να «δέσουν».

Περιχύνεις τη σαλάτα και ανακατεύεις απαλά.

Προσθέτεις τη φέτα από πάνω και γαρνίρεις με λίγο φρέσκο θυμάρι ή άνηθο.

Nutrition Facts

0 Μερίδες

Serving size