Κάθε φιάλη κρύβει μέσα της µια μοναδική γευστική εμπειρία, χρησιμοποιώντας διαλεκτές βύνες και αρωματικούς λυκίσκους.
Η Άλως είναι μια μπύρα με 7% αλκοολικούς βαθμούς και με γαστρονομική κατεύθυνση. Παράγεται από τη Ζυθοποιία Χίου με την επιμέλεια του Πάνου Ιωαννίδη.