Σουφλέ Στριφτάρια με Ντομάτα, Σκόρδο & Τυρί
21
Ιαν
Ιαν
Ένα ζεστό, κρεμώδες σουφλέ εμπλουτισμένο με τυριά που λιώνουν. Τραγανή επιφάνεια, πλούσια γεύση μεσογειακής ντομάτας και φρεσκοτριμμένου βασιλικού.
SHOP THE RECIPE
ΥΛΙΚΑ
3 αυγά
200 ml γάλα
150 g τριμμένο τυρί (γραβιέρα ή κεφαλοτύρι)
50 g τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός για το σερβίρισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ
1
Προθέρμανε το φούρνο στους 180 °C.
2
Σε μεγάλο μπολ χτύπησε τα αυγά με το γάλα, πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Πρόσθεσε τα προβρασμένα στριφτάρια και το τριμμένο τυρί. Ανακάτεψε καλά ώστε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
3
Ρίξε το μείγμα σε καλά λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος.
4
Πασπάλισε από πάνω επιπλέον παρμεζάνα για πιο χρυσαφένια κρούστα.
5
Ψήσε για 25–30 λεπτά μέχρι να «δέσει» και να ροδίσει η επιφάνεια.
6
Σέρβιρε ζεστό, πασπαλίζοντας με φρέσκο βασιλικό.
Υλικά
3 αυγά
200 ml γάλα
150 g τριμμένο τυρί (γραβιέρα ή κεφαλοτύρι)
50 g τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός για το σερβίρισμα
Προτάσεις Δώρων
Summer Skin Care
Συνταγές